thaïlande: le livre de cuisine
Téléchargez l'application Kindle gratuite et commencez à lire des livres Kindle instantanément sur votre smartphone, tablette ou ordinateur - aucun appareil Kindle n'est requis. Trouvé à l'intérieur – Page 6J'ai commencé à partager mes explorations culinaires sur Internet, puis avec des livres comme Secrets d'endurance en ... avant un retour en Thaïlande et le lancement de Blue Lotus Hua Hin en février 2017, une école de cuisine 100 % ... Thaïlande - Le livre de cuisine est le guide exhaustif et ultime pour tous les amoureux de la cuisine thaïlandaise. Si ses origines exactes restent floues, les chercheurs supposent qu'il serait né d'une tragédie. Thaïlande - Le livre de cuisine est le guide exhaustif et ultime pour tous les amoureux de la cuisine thaïlandaise. Classement des meilleures ventes d'Amazon : Comment les évaluations sont-elles calculées ? Trois ans et demi ont été nécessaires à la réalisation de cet ouvrage unique qui rassemble plus de 500 recettes glanées à travers tout le pays durant un voyage extraordinaire, Voir plus d'idées sur le thème livre de cuisine, cuisine, recette. Ces Maquettes . Les fines gueules voyageuses le savent bien - les initiés urbains aussi : la cuisine thaïlandaise (thaï pour les intimes) est l'une des plus raffinées du globe. Compra Thaïlande : Le livre de cuisine. Nous nous efforçons de protéger votre sécurité et votre vie privée. La bible de la cuisine thaïe mais cependant un peu fouillie à mes yeux, pas toujours aisé de trouver ce que l'on cherche. ©Electre 2021 CUISINE LIVRE DU NORD DE LA THAÏLANDE: Le seul livre de cuisine thaïlandaise, vous devez Soren Wettendorff. Les clients ont également acheté . Voir les détails de l'article. Caleluna, les bonnes adresses, les lieux incontournables, la gastronomie, les saveurs, le luxe, la culture, les expos, les tendances, à Paris, en France, et dans le . Voici un extrait du livre Comprendre la Thaïlande. Vos articles vus récemment et vos recommandations en vedette. On y retrouve beaucoup de recettes familières comme les rouleaux de printemps Thaï, le curry Massaman, le Phat Thaï ou la Salade de papaye verte mais on y découvre également de nombreuses recettes inédites comme la soupe froide de bar, la banane épicée et curry, le frappés de fruits du Dragon et potiron au lait de coco. Trouvé à l'intérieur – Page 159... Asie Bretagne Provence Cuisine créole Recettes ch'tis Délices du Liban Alsace Enfants : mon premier livre de cuisine, ... céréales et légumineuses Maroc IG bas Thaïlande Vietnam Pains et pâtisseries sans gluten Plats uniques veggie ... Cet article vous présente une sélection de 5 des meilleurs livres de cuisine thaïlandaise. 1. Avec 110 pages de BD, Jeux - Tests - Magie - Astuces - Infos - Bricolage. Confirmez la suppression de votre critique, lire les autres critiques de Tristan Savin, ... lire les autres conseils de libraires, vous pouvez le faire dès maintenant en cliquant ici, inscrivez-vous sur o n l a l u pour écrire votre critique sur cet ouvrage, Bruno Corty a choisi Incident au fond de la galaxie d’Etgar Keret, Claire Devarrieux a choisi Le rouge n’est plus une couleur de Rosi Price. Trouvé à l'intérieur – Page 280Amateur de cuisine, il publie un livre de recettes occidentales. Pour améliorer la circulation à Bangkok, il fait construire un pontà chacun deses anniversaires. Bien que séduit par l'Occident, il ne le sera pas au point de se convertir ... Voici un aperçu de tout ce que vous allez découvrir au fil des 110 pages de ce livre : Que les thaï considèrent qu’au même titre que le sucré et le salé, le « gras », le « fade », et « l’astringent » représentent bien des saveurs … qu’un plat de curry se cuisine à partir d’une pâte de curry … qu’en Thaïlande on ne prépare pas une omelette comme en Occident … que la cuisine du Nord de la Thaïlande est très différente de celle du Sud de la Thaïlande … qu’une salade de papaye verte se prépare invariablement à l’aide d’un mortier et d’un pilon …, Vous allez pouvoir découvrir également ce que sont les « fèves puantes » ou encore un « œuf pisse de cheval » (et de quelle manière ici on s’en régale ! Parmi les livres de cuisine du monde, il y en a un qui s'est particulièrement démarqué à nos yeux ce mois-ci : Thaïlande, le livre de cuisine, paru aux éditions Phaïdon, est un ouvrage à part, que l'on consulte autant pour ses photos que pour ses recettes incroyables. 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Plongez-vous dans le livre Thaïlande - Le livre de cuisine de Jean-Pierre Gabriel au format Grand Format. Plus de 500 recettes glanées auprès de véritables cuisiniers thaï pour maîtriser l'authentique cuisine du pays. THAILANDE LE LIVRE DE CUISINE - Comparez 8 offres. Merci d’essayer à nouveau. L’alimentation crue – Une réponse aux […], 1. Phaidon Press . Il n’a oublié aucun classique – fameuse soupe Tom Yam, brochettes satay, crevettes à l’ail, riz gluant ou croustillant, curry vert, crabe en feuille de bétel, tiges de lotus, tapioca tricolore… Et son ouvrage réserve son lot de surprises : comment marier un oeuf de cane salé à des crevettes hachées, frire la silure, préparer un bar au salak (le « fruit serpent ») ou encore, pour les Indiana Jones du goût, mijoter une omelette aux oeufs de fourmis rouges…. 1. Price: CAD$49.95. Trouvé à l'intérieur – Page 37Cuisine , ISSN 1159-7682 ; 30 ) ISBN 2-01-620948-8 Br . 5,50 € Toute l'atmosphère des Mille et une nuits tient dans les 41 recettes de ce recueil : ragoût ... Ce livre 00927 Saveurs d'Orient : présente 50 plats aux noms Thaïlande ... Plus de 60 RecettesUne présentation des ingrédients essentielsLes techniques de base expliquées en pas à pasDe Phuket à Chiang Mai, en passant par Bangkok, traversez la Thaïlande et découvrez ses saveurs parfumées en un peu plus de ... David Foenkinos donne envie de lire « Un Homme » de Philip Roth. Les gourmets curieux ne seront pas déçus : les ingrédients et les plats emblématiques font l'objet de petits historiques et d'anecdotes. La cuisine asiatique s'ouvre ainsi à tous les amateurs ! Veuillez réessayer. La Thaïlande est renommée dans le monde entier pour sa cuisine subtile qui allie les saveurs épicées, aigres, sucrées et salées. Elle rejoint les fourneaux de Silk et Spice en 2003, dès l’ouverture du restaurant, et y travaille encore aujourd’hui. Bref, un livre sur la Street Food de Bangkok. Donc, après avoir lu ce livre, je conseille aux lecteurs . La Fnac vous propose 63 références Toute la Cuisine du Monde : Cuisine Thaïlandaise avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction. Parc National Una Centre De Rafting En Eau Vive. J'aime bien ce beau livre de cuisine avec des bonnes recettes thaïlandaise. CUISINE LIVRE DU NORD DE LA THAÏLANDE: Le seul livre de cuisine thaïlandaise, vous devez il a été écrit par quelqu'un qui est connu comme un auteur et a écrit beaucoup de livres intéressants avec une grande narration. Formidable cadeau à offrir à l'amateur de cuisine exotique, ou au voyageur qui revient de Thaïlande, et qui y . 1. zoom_in. Le livre de cuisine et de pâtisserie thaïlandaise: De délicieux plats traditionnels de Thaïlande selon des recettes originales et modernes. Turquie Thalande L Inde. En savoir plus. Elle enseigne également la cuisine thaïe à l’Atelier Silk et Spice. Trois ans et demi ont été nécessaires à la réalisation de cet ouvrage unique qui rassemble plus de 500 recettes glanées à travers tout le pays durant un voyage extraordinaire, pour réaliser chez soi l'authentique cuisine contemporaine du pays du sourire. Trouvé à l'intérieur – Page 159Amérique du Sud Grèce Asie Inde Cuisine créole Italie Délices du Liban Japon Maroc Enfants : mon premier livre de cuisine, recettes du monde Thaïlande Vietnam Espagne États-Unis FAIT MAISON FRANCE Bretagne Recettes ch'tis Provence ... Livres. Clip Art Gratuit Clipart Images Tlcharger Gratuit. Home; About; Sitemap; Contact; FEED; Aug 27, 2021 Thaïlande : Le livre de cuisine Posted by Jean-Pierre Gabriel . Ce livre de cuisine thaïe est une sélection des meilleures recettes de Yuphen, la chef du restaurant Silk & Spice (recommandé par le guide Michelin), à Paris. Chronique de Thaïlande - Le livre de cuisine - Jean-Pierre Gabriel. 17. Thaïlande – Le livre de cuisine (Jean-Pierre Gabriel), 3. 11 réflexions au sujet de « Mes livres de cuisine thaïlandaise préférés » aupaysdespiments juillet 1, 2014 à 9:22 . Après avoir consulté un produit, regardez ici pour revenir simplement sur les pages qui vous intéressent. Jean-Pierre Gabriel est photographe et chroniqueur culinaire. Et Puis Le Routard Thaïlande.. Cet article vous présente une sélection de 5 des meilleurs livres de cuisine asiatique. Cet ouvrage complet à la présentation splendide propose une vision sans précédent de l'histoire culinaire thaïlandaise et présente les ingrédients et les. Leur complicité et leur belle humeur irradient ce livre lumineux. Thaïlande Le livre de cuisine Jean-Pierre Gabriel; Partager Imprimer Editeur: Phaidon Press Ltd. Parution . Des frais de messages et de données peuvent s'appliquer. Des recettes asiatiques étonnantes1 livre de cuisine''LIVRE MAGIQUE DE LA CUISINE ASIATIQUE''. Toute l'Asie! Recettes délicieuses et simples de: Koré, Thaïlande, Indonésie et Philippines. Tous les fichiers analysés et protégés, alors ne vous inquiétez pas THAILANDE LE LIVRE DE CUISINE (2015 . Trouvé à l'intérieur – Page 401Son succès grandissant a fait des restaurants thaïlandais les rivaux des restaurants vietnamiens , « lieux de mémoire ... et un livre de cuisine de vulgarisation note avec raison que « les desserts thaïlandais méritent plus d'attention ... Cliquez sur «Personnaliser les cookies» pour refuser ces cookies, faire des choix plus détaillés ou en savoir plus. Thaã Lande Le Livre De Cuisine By Jean Pierre Gabriel Phuket En Thalande Voyage De Noces Lune De Miel. Plus de 500 recettes glanées auprès de cuisiniers thaïlandais pour maîtriser la cuisine de ce pays. Aperçu rapide. Référence : 9780714869995. Vous écoutez un extrait de l'édition audio Audible, La livraison est GRATUITE sans minimum d'achats (0,01€ pour les livres). Thaïlande : Le livre de cuisine #{time(Y)} Nov 04, 2021; By . Inscrivez-vous maintenant pour accéder à des milliers de livres disponibles pour téléchargement gratuit. En vedette Meilleures ventes Alphabétique, de A à Z Alphabétique, de Z à A Prix: faible à élevé Prix: élevé à faible Date . Auteur: Dang, Ganja. Caladium Graines Type Le . Les ingrédients qui font la particularité de la cuisine thaïlandaise sont minutieusement présentés et les recettes sont expliquées en détail. 2018 - Noté /5. – Pâte de curry rouge, rouleaux de printemps, salade de papaye verte ou pad thaï… 100 recettes emblématiques réalisables en moins de 30 minutes. Trier par. 527 p. 45 € La rédaction l'a lu Parfums thaïs. Notre système de paiement sécurisé chiffre vos données lors de la transmission. La cuisine thaïlandaise rapide et facile (2017) 200 recettes thaïes (2017) 100 % cuisine thaïe (2016) La Thaïlande en 4 ingrédients (2016) Thaïlande (2016) Les meilleurs currys thaïs (2016) Cuisiner thaï en 3 étapes (2015) Si vous acceptez, nous utiliserons également des cookies complémentaires à votre expérience d'achat dans les boutiques Amazon, comme décrit dans notre Avis sur les cookies. Parmi eux : Ty Bellingham du Sailors Thai à Sydney, Harold Dieterle du Kin Shop à New-York et Saiphin Moore du Rosa’s Thai Café de Londres et les menus des célèbres tables parisiennes du Blue Elephant et du Lao Siam. Kalina, Graphiste De La Banque Natio-nale D'Autriche. Pour la réalisation de ce livre, CHRISTIAN TEUBNER s'est entouré des meilleurs spécialistes européens de la cuisine Thaïe. Le guide du routard vous propose ses chroniques littéraires. Le livre publié par . Elle a écrit ce livre en étroite collaboration avec Catherine Cauneille-Sukrasorn, Française expatriée en Thaïlande. Tous les produits Livres Produits Tastet. Le livre rassemble une large gamme de recettes : encas, sauces, salades, mais aussi nouilles, soupes, plats frits, curry ou encore desserts. 1. Thaïlande le livre de cuisine von Gabriel, Jean-Pierre bei AbeBooks.de - ISBN 10: 0714869996 - ISBN 13: 9780714869995 - Phaidon Press Ltd. - 2015 - Hardcover Prix 2016 2017 2021; Moyenne € 57, 01 € 54, 01 trending_flat € 154, 14 trending_up: Demande: south_east: trending_flat: Meilleur prix: € 35, 52 (à partir de 02-02-2017) Toutes les offres Seules les meilleures offres Dans le tableau Compact Gamme de prix. Ayant cuisiné pendant 3 ans la cuisine de ce pays, mais non pratiqué pendant plus de 10 ans, je voulais retrouver les fondamentaux et m'y remettre... parfait! Achetez neuf ou d'occasion Tous les jours, Anchalee et sa mère vont choisir sur le marché les produits qu’elles cuisineront ensemble. Très beau livre, avec un air "précieux" :-) , belles photos, beau papier, seul bémol l'on se demande ou trouver certains ingrédients. Sans oublier toutes les bases, les gestes incontournable en pas à pas, des infos sur les ustensiles et . Cuisine aux influences multiples, très marquée par l'empreinte du bouddhisme et par les nombreuses migrations, la Thailande est un pays culinaire très riche. Nous utilisons également ces cookies pour comprendre comment les clients utilisent nos services (par exemple, en mesurant les visites sur le site) afin que nous puissions apporter des améliorations. Le livre de référence de la cuisine asiatique ! Parfums, saveurs, épices… les sens explosent au moindre plat, sans qu'on soit capable de deviner . Plus de 500 recettes glanées auprès de véritables cuisiniers thaï pour maîtriser l'authentique cuisine du pays. La recherche d'infos. Trois ans et demi ont été nécessaires à la réalisation de cet ouvrage unique qui rassemble plus de 500 recettes glanées à travers tout le pays durant un voyage extraordinaire, pour réaliser chez soi l'authentique cuisine contemporaine du pays du sourire. Almanach du journal de Mickey. Découvrez sur decitre.fr Thaïlande - Le livre de cuisine par Jean-Pierre Gabriel - Éditeur Phaidon - Librairie Decitre Trouvé à l'intérieur – Page 518Il a publié des i romans , des nouvelles , des récits de voyage , des articles sur la nourriture et la boisson , des ouvrages sur l'Andalousie et la Thaïlande et un livre sur la cuisine luxembourgeoise : Culinary Luxembourg . M Karim Ayed Consul Honoraire De La Thalande En Tunisie. etc. Ce livre de cuisine Thaïlandaise, en anglais, est le meilleur pour se lancer. Les ingrédients et les techniques sont présentés de sorte que chacun puisse préparer son plat préféré chez soi et dans la plus pure tradition. Je l'ai . Mondialement reconnue et appréciée, la cuisine thaïlandaise offre une grande variété de plats traditionnels. Amateurs de voyage et de cuisine, ce guide est fait pour vous! Food Trotter a choisi l'angle du goût pour explorer toutes les facettes de la Thaïlande et de sa culture. Avec un tel ouvrage, les tropiques ne sont jamais tristes. Nous utilisons des cookies et des outils similaires qui sont nécessaires pour vous permettre d'effectuer des achats, pour améliorer vos expériences d'achat et fournir nos services, comme détaillé dans notre Avis sur les cookies. Chine, Japon, Corée, Laos, Vietnam, Thaïlande, Cambodge, Indonésie, Malaisie, Singapour …. Un chapitre introductif présente l'histoire et la culture thaïlandaise. Cet ouvrage complet à la présentation splendide propose une vision sans précédent de l'histoire culinaire thaïlandaise et présente les ingrédients et les techniques . Vea reseñas y calificaciones de reseñas que otros clientes han escrito de Thaïlande le livre de cuisine en Amazon.com. Tous les plats incontournables, plus de 150 recettes d'entrées, soupes, salades, viandes, poissons, riz, légumes, œufs, nouilles et desserts. Sa tradition culinaire est reconnue dans le monde entier. Les 100 recettes ici sélectionnées sont extraites de l’ouvrage Thaïlande : Le Livre de cuisine édité chez Phaidon. Parmi les livres de cuisine du monde, il y en a un qui s'est particulièrement démarqué à nos yeux ce mois-ci : Thaïlande, le livre de cuisine, paru aux éditions Phaïdon, est un ouvrage à . Les riches arômes des épices, le goût acidulé de la citronnelle, la saveur anisée du basilic thaïlandais, le feu des piments, la douceur du lait de coco et bien d'autres parfums encore caractérisent la cuisine royale thaïe. 1987. Si votre road trip en Thaïlande vous mène jusqu'au nord du pays dans la région de Chiang Mai, vous êtes à l'endroit rêvé pour suivre un cours de cuisine.C'est à Chiang Mai, souvent citée comme la ville proposant la plus grande offre de cours de cuisine dans le pays, que nous vous conseillons de vous initier à l'art culinaire thaïlandais. Pad Thaï et Nouilles Sautées, éditions . Même si elle n’a jamais fréquenté d’école spécialisée en cuisine, elle sent que le métier de chef est fait pour elle. 2016 - Noté /5. Elles ont été spécialement adaptées pour être faciles à réaliser par des cuisiniers amateurs. Retrouvez THAILANDE LE LIVRE DE CUISINE et des millions de livres en stock sur Amazon.fr. Deuxième volume de la collection "La Cuisine rapide et facile", La Cuisine thaïlandaise rapide et facile présente 100 recettes savoureuses simples à réaliser pour des cuisiniers pressés. © 1996-2021, Amazon.com, Inc. ou ses filiales. THAÏLANDE LE LIVRE DE CUISINE. Le Routard Thaïlande, Collectif, Hachette Guides Tourisme. Vous pouvez modifier vos choix à tout moment en accédant aux Préférences pour les publicités sur Amazon , comme décrit dans l'Avis sur les cookies. Une introduction détaillée présente les terroirs de la Thaïlande, le récit passionnant de Jean-Pierre Gabriel sur son voyage et des conseils pratiques sur les produits de base, les ustensiles et la « palette aromatique ». Des collines frontalières du Laos et du Myanmar aux petits villages de pêcheurs de la côte de Songkhla, le magnifique livre de Jean-Pierre Gabriel nous fait découvrir les paysages, le peuple et la cuisine et nous donne un aperçu sans précédent de la culture thaïlandaise qui permet à chaque cuisinier, expérimenté comme amateur, d'expérimenter la vraie Thaïlande. Trouvé à l'intérieur – Page 191Fait Maison D'AILLEURS Fait Maison BON ET SAIN Maroc Détox Asie Superaliments Thaïlande Végétarien Italie Sans sel États-Unis Amérique du Sud Enfants : mon premier livre de cuisine, Pâtisserie autrement (sans gluten, sans œufs, ... La mission première de l’auteur était de dresser le portrait le plus fidèle de la nouvelle cuisine thaïe contemporaine, un mélange entre tradition et nouvelle vague culinaire, ainsi que de faire découvrir à tous des recettes de familles transmises de génération en génération dans le plus grand secret. Thaïlande - Le livre de cuisine est le guide exhaustif et ultime pour tous les amoureux de la cuisine thaïlandaise. Trouvé à l'intérieur – Page 523Petite cuisine extérieure commune. Et, en prime, une ravissante piscinette. ... À la pointe sud-ouest de l'île, il livre un superbe panorama sur la baie de Nai Harn, très couru à la n du jour pour ses fameux cou- chers de soleil ! Anchalee Tiaree vit à Chiang Mai, au nord de la Thaïlande, où elle travaille en compagnie de sa mère, restauratrice. $0.00 $ 0. Les saveurs et les senteurs de Jérusalem sont notre langue maternelle. La Thaïlande est un véritable melting-pot culinaire. Le livre de cuisine funéraire en Thaïlande est une évolution du livre funéraire. 00. …, Ce livre comprend également un véritable « Guide des insectes comestibles régulièrement vendus sur les marchés de la Thaïlande » …, Ce livre répertorie également l’ensemble des produits « carnés » régulièrement présents aux étals des marchés de la Thaïlande (viande de brousse, grenouilles, rats, saucisses traditionnelles etc.) Trois ans et demi ont été nécessaires à la réalisation de cet ouvrage unique qui rassemble plus de 500 recettes glanées à travers tout le pays durant un voyage extraordinaire, pour réaliser chez soi l'authentique cuisine contemporaine du pays du sourire. Disponible chez votre libraire et en ligne. CUISINE LIVRE DU NORD DE LA THAÏLANDE: Le seul livre de cuisine thaïlandaise, vous devez c'était l'un des livres populaires. Présentation de l'éditeur :Thaïlande - Le livre de cuisine est le guide exhaustif et ultime pour tous les amoureux de la cuisine thaïlandaise. Ce livre a été très surpris par sa note maximale et a obtenu les meilleurs avis des utilisateurs. Sorry, there was a problem loading this page. Des collines frontalières du Laos et du Myanmar aux petits villages de pêcheurs de la côte de Songkhla, le magnifique livre de Jean-Pierre Gabriel nous fait découvrir les paysages, le peuple et la cuisine et nous donne un aperçu sans précédent de la culture thaïlandaise qui permet à chaque cuisinier, expérimenté comme amateur, d’expérimenter la vraie Thaïlande. SPEDIZIONE GRATUITA su ordini idonei Trouvé à l'intérieur – Page 147... La cuisine inspirée 88 La cuisine orientale 83 Cuisines de Thaïlande 88 La culture et le cadre de vie 92 Culture manga 78 Curious moments 66 Cuzin 35 Cyclisme nostalgie 123 D D22, Philippe favier 138 Da Vinci code 82 DagotyàParis . Publier un livre : et si l’auto-édition était la solution ? Avec des informations sur l'histoire de la cuisine thaïlandaise, ainsi que sur les ingrédients et les techniques propres à cette gastronomie. Avec son équipe de 4 experts thaïlandais, il a exploré les marchés, visité les foyers, testé les échoppes de rue et les restaurants afin de recueillir toute la diversité culinaire du pays, des simples encas de la cuisine de rue aux menus plus élaborés. Trois ans et demi ont été nécessaires à la réalisation de cet ouvrage unique qui rassemble plus de 500 recettes glanées à travers tout le pays durant un voyage extraordinaire, pour réaliser chez soi l'authentique cuisine contemporaine du . Le livre de cuisine - Jean-Pierre Gabriel - Date de parution : 11/06/2015 - Phaidon Press Ltd. Ce livre offre au lecteur l'occasion d'expérimenter chez lui les meilleures recettes des restaurants de Jim Thompson. . Nous utilisons . De Thomas Feller. Les frais d’expédition, la date de livraison et le total de la commande (taxes comprises) indiqués lors de la finalisation de la commande. Merci Figure-toi que j'ai reçu, hier, le fameux livre ISSAYA. Éditeur: PHAIDON . Faites vite! Durant ses voyages, Jean-Pierre a visité les foyers Thaï, les marchés et les restaurants pour nous donner cet aperçu complet de la cuisine thaïlandaise dans ce superbe et unique ouvrage. 4,6 étoiles sur 5 2. Grâce à La Cuisine thaïlandaise rapide et facile, réaliser ces plats est un jeu d’enfant. WOW, super post, merci pour toutes ces infos Je suis touchée d'être citée ainsi ! Impossible d'ajouter l'article à votre liste. Boutique En Ligne Fin Shop Belgium. Au fil de ces 25 000 kilomètres, il a visité tous les terroirs du pays à la recherche des traditions et créations culinaires d'aujourd'hui et en a gardé le meilleur. Comments (319) . Les sauces et la pâte de curry n'auront plus aucun secret pour vous après l'exploration de ce livre de recettes.
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